Sopa de calabacín y zanahoria 😋.
Puedes tener Sopa de calabacín y zanahoria 😋 utilizando 4 ingredientes y 6 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sopa de calabacín y zanahoria 😋
- Necesitas 1 Bandeja de para caldo (zanahoria, apio y puerro).
- Necesitas 2 de Calabacines.
- Es 1 Puñadito de fideos finos (opcional).
- Es de Sal.
Sopa de calabacín y zanahoria 😋 paso a paso
- Lavamos las verduras (los calabacines los pelamos y los cortamos con dos dedos de grosor) añadimos sal y lo metemos todo en la olla express añadiéndole agua y tapamos..
- Hervimos durante 25 minutos a partir de que la válvula gire (también se puede hacer en una olla normal incrementando el tiempo de cocción 20 minutos más).
- Transcurrido los 25 minutos, paramos el fuego y esperamos a que salga todo el vapor por la válvula y abrimos la olla.
- Escurrimos la sopa..
- Trituramos el calabacín y la zanahoria (el resto de la verdura la desechamos) y añadir un poco de agua si se ha consumido mucho el caldo y probamos de sal. Tenía intención de añadirle unos fideitos pero al final no se los he añadido.
- Como he hecho mucha cantidad, he guardado en unos frascos de cristal caldito para congelar o dejar en la nevera y gastarlo en un par de días.
