Receta: Apetitoso Pasta integral de Espelta con brócoli salsa pesto

Pasta integral de Espelta con brócoli salsa pesto.

Ingredientes de Pasta integral de Espelta con brócoli salsa pesto

1. Necesitas 1 de brócoli.
2. Es 1/2 taza de albahaca.
3. Es 1/2 taza de menta.
4. Necesitas 1/2 taza de perejil.
5. Prepárate 1 de tercio de piñones.
6. Es 1 de limón rallado la piel.
7. Necesitas 1/2 de Jugo de limón.
8. Prepárate 2 cucharadas de aceite de oliva.
9. Necesitas 1 taza de queso parmesano o el típico queso en polvo del caserío.
10. Necesitas 1/2 de Pasta de espelta.

Pasta integral de Espelta con brócoli salsa pesto paso a paso

1. Primero cogemos los brotes de brócoli los trituramos y pasamos por una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva..
2. Preparamos la pasta pesto con albahaca, perejil y menta, aceite piel de limón rallada, piñones, el jugo de limón y el queso parmesano lo trituramos todo con un robot de cocina..
3. Por último cocemos la pasta con el agua, de esta unos dos cucharones le añadiremos al brócoli junto con la salsa pesto. Seguidamente se lo añadiremos a la pasta escurrida. Servir en unos platos hondos con más queso parmesano por encima y a comerrrr.:-).