Manera más simple Preparar Sabroso Crema de calabaza y curry en Mycook

Crema de calabaza y curry en Mycook.

Ingredientes de Crema de calabaza y curry en Mycook

1. Necesitas 550 g de calabaza (ya pelada y sin semillas).
2. Necesitas 200 grs de cebolla o cebolleta o puerro o mezcla de lo que tengas.
3. Prepárate 80 grs de patata (1 pequeña).
4. Necesitas 500 ml de agua.
5. Es 80 ml de nata para cocinar, leche evaporada o leche.
6. Es 30 ml de aceite de oliva virgen extra.
7. Prepárate 3 dientes de ajo.
8. Es 1 cucharadita café rasa de sal.
9. Es 1 cucharadita café de curry.

Crema de calabaza y curry en Mycook instrucciones

1. Sin el cubilete puesto, calentar el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Mientras pelar los dientes de ajo.
2. Añadir los dientes de ajo y sofreír 1 minuto, 120º, velocidad 1 (Sofrito). Mientras pelar y partir en trozos grandes la cebolla, cebolleta o puerro. Yo usé puerro y cebolletas porque cebolla no tenía y quedó riquísima igualmente.
3. Sofreírlos 5 minutos, 120º, velocidad 1 (Sofrito).
4. Mientras, preparar el resto de ingredientes, pelar la patata y cortarla en dados. La calabaza la compré envasada, ya pelada y partida, lo que ahorra bastante tiempo, porque sólo la tuve que partir en trozos un poco más pequeños, pero el tamaño da igual mientras que quepan por el agujero de la tapa.
5. Añadir calabaza, patata, sal, curry y agua. Cocinar 20 minutos, 120º, velocidad 2, sin el cubilete para que salga el humo.
6. Triturar con 5 golpes larguitos de turbo.
7. Añadir la nata, probar si te gusta de sal y si no añadir más, y dar algún golpe de turbo más para mezclarlo y triturar los trozos que hubieran quedado.
8. Acompañar con taquitos de jamón, crujiente de jamón (ver en mi recetario) y/o trocitos de queso.