Sopa de kale con quinoa y verduras.
Puedes cocinar Sopa de kale con quinoa y verduras utilizando 8 ingredientes y 4 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sopa de kale con quinoa y verduras
- Es 1 bolsa de Kale.
- Es 1 vaso de quinoa.
- Necesitas 1 de cebolla.
- Prepárate 1 de tomate maduro.
- Necesitas 1 de zanahoria.
- Prepárate 4 pencas de apio con hojas.
- Prepárate 2 dientes de ajo.
- Es 1 hoja de laurel.
Sopa de kale con quinoa y verduras instrucciones
- Ponemos a pochar la cebolla junto con los ajos en la cazuela con sal gruesa al gusto y algo de AOVE..
- Añadimos la zanahoria, el tomate y el apio cortados al gusto junto con el laurel y algunas especias: pimienta negra, media cucharadita de pimentón dulce y un toque de orégano, mezclando bien todo..
- Echamos el kale, mezclamos, añadimos 3 vasos de agua y llevamos a ebullición..
- Por último, echamos la quinoa, mezclamos, dejamos cocinando unos 15 minutos más y listo, a disfrutar del manjar!.
