Menestra de verduras rápida y de temporada con hierbas frescas.
Puedes tener Menestra de verduras rápida y de temporada con hierbas frescas utilizando 8 ingredientes y 4 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Menestra de verduras rápida y de temporada con hierbas frescas
- Necesitas 2 de cebollas tiernas.
- Prepárate 2 de alcachofas.
- Necesitas 1 manojo de espárragos.
- Necesitas 1 puñado de guisantes.
- Es 1 poco de jamón ibérico.
- Prepárate 1 de limón.
- Es 1 manojo de hierbabuena.
- Necesitas 1 manojo de cilantro.
Menestra de verduras rápida y de temporada con hierbas frescas paso a paso
- Lavar los ingredientes. Calentar un poco de aceite de oliva en un cazo. Cortar las cebollas y pochar a fuego lento 5 minutos.
- Cortar en tiras el jamón y agregar, remover a fuego moderado durante un par de minutos. Agregar los espárragos cortados y los guisantes.
- Pelar y cortar los espárragos y echar al cazo. Exprimir el limón encima, agregar medio vaso de agua, subir el fuego y dejar tapado 15 minutos.
- Lavar y cortar las hierbas. Destapar el cazo, probar y ajustar sal y pimienta al gusto. Si quieres reducir líquido subir el fuego para que evapore. Echar las hierbas, remover y servir con un trozo de pan rústico caliente. Disfrutar!!!!.
