Tarta de verduras apta para diabéticos.
Puedes tener Tarta de verduras apta para diabéticos utilizando 14 ingredientes y 6 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tarta de verduras apta para diabéticos
- Prepárate 1-2 atado de Acelga / espinaca.
- Necesitas 3-4 unidades de Zapallito.
- Necesitas 1 unidad de Berenjenas.
- Es 1 unidad de Zucchini.
- Necesitas 1-2 unidades de Cebolla.
- Es c/n de Morrón.
- Es 1 unidad de Zanahoria (opcional).
- Necesitas 2 unidades de Huevo.
- Es de Tomate 1/2 unidad (opcional).
- Es de Queso light cremoso c/n (opcional).
- Es de Para la masa.
- Prepárate 120 gr de Harina.
- Prepárate 40 gr de Manteca light.
- Prepárate de Yema 1 unidad (A veces uso clara sola).
Tarta de verduras apta para diabéticos instrucciones
- Lavar bien todos los vegetales a utilizar. Cortar la cebolla y el morrón y colocarlos en una sartén o una olla con un chorrito de aceite.. hasta que se dore bien la cebolla..
- Luego cortar los zapallitos, berenjena, Zucchini en trozos (yo lo cocino con cáscara) y ponerlos en la sartén junto con la cebolla para que se cocinen.
- Una vez que está ya todo cocido le agregamos la acelga o espinaca (previamente cocida y bien escurrida) cortada en pequeños trozos. Dejamos que se cocine todo un ratito más. Condimentamos yo solo le pongo sal(muy poco) y provenzal. Además le agrego zanahoria rallada..
- Para la masa se unen todos los ingredientes. (La manteca tiene que estar derretida). Dejamos reposar por 10 minutos y luego estirar. Aceitar la fuente en donde se va hacer la tarta para que no se pegue..
- Una vez que colocamos el relleno adentro de la masa batimos los.huevos y lo colocamos adentro de la.tarta revolviendo un poco. Agregar rodajas de tomate y queso por encima del relleno..
- Por último va al.borno en fuego mínimo por 30 min o menos y listo..
