Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry.
Puedes tener Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry utilizando 12 ingredientes y 8 no. Así es como realizas eso.
Ingredientes de Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry
- Necesitas 200 gr. de carne de ternera picada.
- Necesitas 100 gr. de col kale cortada en juliana.
- Prepárate 6 de tomatitos cherry.
- Es 4 hojas de cebolleta fresca.
- Prepárate 1 cucharada de almendras paja.
- Prepárate 1/2 de limón.
- Es 1 de patata pequeña pelada cortada en paja fina.
- Prepárate 1 pizca de raíz de jengibre molida.
- Prepárate 1 pizca de pimienta blanca molida.
- Es de aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate 1 pizca de miel.
- Prepárate de sal gris Guérande.
Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry paso a paso
- Escalada la col kale cortada en agua hirviendo 2-3 minutos. Escurrir y aclara bien con agua fría. Dejar escurrir bien en un colador y después colocar la kale en un paño de cocina limpio para secarla bien..
- Colocar la carne picada en un bol y añadir una pizca raíz de jengibre y pimienta blanca molida. Espolvorea una pizca de sal gris Guérande y mezcla bien los ingredientes. Modele las hamburguesas entre las manos..
- Calentar bien unos 50 ml. aceite de oliva virgen extra..
- Colocar una plancha sobre fuego y deja calentar bien. Espolvorea una pizca de sal gris Guérande y rociar con un hilo de aceite. Asentar las hamburguesas en la sartén y freír por los dos lados..
- Cuando el aceite esta caliente, fríe las patatas pajas. Sacar con una espumadera sobre papel de cocina..
- Lavar los tomatitos cherry y cortar por la mitad..
- En una taza, bate el zumo de limón con una cucharada aceite de oliva virgen extra, la miel y una pizca sal gris Guérande..
- En un plato llano, coloca en medio las hamburguesas. Por los lados, coloca la col kale y los tomatitos cherry a tu gusto. Esparcir las hojas de cebolleta picadas y las almendras pajas sobre la col kale. Rocíar la verdura con la emulsión. Por último, añade las patatas pajas fritas sobre la col kale y a disfrutar de manjar!!!!!.
