Cómo Preparar Apetitoso Ensalada Mexicana de Quinoa

Ensalada Mexicana de Quinoa.

Ingredientes de Ensalada Mexicana de Quinoa

1. Es 200 g de Quinoa cocida.
2. Necesitas 1/2 de pimiento verde.
3. Necesitas 1/2 de pimiento rojo.
4. Prepárate 2 de tomates.
5. Es 1 de cebolla.
6. Necesitas 1 lata de pequeña de maíz dulce.
7. Necesitas 1/2 lata de judías negras cocidas.
8. Prepárate 1/2 de pepino.
9. Necesitas Unas de ramitas de cilantro.
10. Es 1 de aguacate.
11. Prepárate de ---- Vinagreta;.
12. Es 3 cucharadas de aceite oliva virgen extra.
13. Necesitas 1 cucharada de vinagre de manzana.
14. Prepárate de Zumo de 1 limón.
15. Necesitas 1 cucharada de miel.
16. Necesitas 1/2 cucharadita de sal marina.
17. Es Pizca de cayena en polvo.
18. Prepárate Pizca de pimienta negra.
19. Es Pizca de comino.

Ensalada Mexicana de Quinoa instrucciones

1. Comenzamos cocinando la quinoa en agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante. Se reserva y se deja enfriar..
2. Seguimos con la vinagreta, mezclamos todos los ingredientes hasta ligar bien y se reserva..
3. Cortamos y mezclamos todas las verduras y las unimos junto con el maíz y las judías a la quinoa ya fría. Se remueve todo y aliñamos con la vinagreta. Lista!!.
4. Sirve como comida principal y también como acompañamiento de carnes o pescados. Se puede también añadir queso curado o cheddar rallado y también pollo cocido desmenuzado. Las opciones son muchas, que les aproveche!!..