Muslo de pavo con calabaza, plátano macho y patata.
Puedes tener Muslo de pavo con calabaza, plátano macho y patata utilizando 7 ingredientes y 5 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Muslo de pavo con calabaza, plátano macho y patata
- Prepárate 1 de muslo de pavo.
- Prepárate 2 de patatas.
- Necesitas 1 de plátano macho o de freír.
- Necesitas 1 trozo de calabaza.
- Prepárate Hojas de laurel, sal.
- Es de Pimienta molida, clavos de olor y AOVE.
- Es de Vino de cocinar.
Muslo de pavo con calabaza, plátano macho y patata paso a paso
- MACERACIÓN DE LA CARNE (unas 4 horas antes aprox): retiramos la piel al pavo, lo colocamos en un recipiente y le insertamos 3 o 4 clavos de olor, rociamos con vino de cocina y cubrimos con hojas de laurel. Tapamos con film transparente y reservamos en la nevera. Lo volteamos para que absorba por ambos lados..
- Pelamos la patata y la calabaza y las partimos a trocitos pequeños. El plátano lo pelamos y lo preparamos a rodajas..
- Preparamos en una fuente con la base rociada de aceite, un lecho con las hortalizas que hemos troceado, espolvoreamos un poco de sal y horneamos 10 minutos, a horno suave, removiendo de vez en cuando..
- Sacamos las hortalizas y colocamos encima el pavo, tras salpimentarlo. Las hojas de laurel también las dejamos para que sigan aromatizando el asado. Rociamos con aceite y metemos al horno con aire a 180 ° hasta que veamos que se empieza a dorar. Le damos la vuelta, añadimos otro chorrito de AOVE y seguimos horneando hasta que lo veamos doradito por ambos lados..
- Si nos gusta muy tostadito le ponemos un par de minutos de grill. Y ya está listo! A disfrutar de una comida sana y proteínica..
