Pechugas de pollo a la naranja.
Puedes cocinar Pechugas de pollo a la naranja utilizando 9 ingredientes y 6 no. Así es como realizas eso.
Ingredientes de Pechugas de pollo a la naranja
- Es 1 de pechuga de pollo cortada en tiras gruesas.
- Necesitas 4 de naranjas de las de zumo.
- Es 2 de manzanas.
- Necesitas 1 de cebolla.
- Prepárate de Vino blanco seco.
- Es de Coñac.
- Es de Hierbahuerto (Hierbabuena).
- Prepárate de Sal marina.
- Es de Aceite de oliva.
Pechugas de pollo a la naranja paso a paso
- Previo a la cocción, extraemos el zumo de dos de las naranjas. De las otras dos hacemos rodajas finitas, igual que haremos con las manzanas. Reservamos..
- Salamos el pollo y lo doramos en una cazuela. Reservamos también..
- En el mismo aceite doramos la cebolla y, cuando la tengamos transparente, colocamos el pollo, añadimos el zumo de naranja y las rodajas de las frutas..
- Podemos añadir un poquito de agua, si nos queda falto de jugo. Damos un hervor a todo este conjunto a fuego suave..
- Pasados diez minutos, subimos el fuego y vertemos medio vaso de vino blanco seco y una copa de coñac. Esperamos dos minutos a que evapore el alcohol.
- Bajamos el fuego añadimos dos hojitas de hierbahuerto que antes habremos picado menudas. Rectificamos de sal y dejamos una media horita más a fuego lento para que ligue bien toda la mezcla..
