Receta: Apetitoso Endivias a la plancha con champiñones al ajillo

Endivias a la plancha con champiñones al ajillo.

Ingredientes de Endivias a la plancha con champiñones al ajillo

1. Es 2 de Endivias.
2. Prepárate al gusto de Champiñones.
3. Es 2 dientes de Ajo.
4. Es de Aceite de Oliva.
5. Prepárate de Perejil picado.
6. Necesitas de Sal.

Endivias a la plancha con champiñones al ajillo paso a paso

1. Quitamos las hojas exteriores de las Endivias y las cortamos en cuartos o en octavos al gusto de cada uno, los ajos los laminamos, limpiamos los champiñones, despreciamos los tallos y los cortamos en cuartos.
2. En una sartén a fuego medio alto echamos unas gotas de aceite dejamos que se doren las Endivias, cuando tengamos hecha una cara seguimos con la posterior hasta completar todas.
3. Cuando las tengamos completamente las sacamos y disponemos en un plato, reservamos en caliente.
4. En la misma sartén añadimos un poco más de aceite y doramos los ajos, debemos hacerlo a temperatura baja, no deseamos que se nos quemen, será así más fácil controlarlo.
5. Una vez los tenemos, los sacamos y repartimos sobre las endivias.
6. En el mismo aceite salteamos los champiñones, también a fuego medio bajo y permitimos que tomen color, hasta que estén a nuestro gusto.
7. Cuando ya los tengamos los disponemos sobre las endivias y los ajos, regamos con el aceite de la fritura y espolvoreamos con el perejil picado, será el momento de salar si así lo deseamos.