Receta: Apetitoso Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas

Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas.

Ingredientes de Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas

1. Necesitas 2 de zanahorias cocidas.
2. Es 1 de patata grande cocida.
3. Necesitas 4 dientes de ajo.
4. Prepárate 1 de cebolla cocida.
5. Prepárate 1/2 de Calabacín rallado.
6. Necesitas 250 g. de De albóndigas de ternera.
7. Necesitas 200 g. de De coliflor rallada.
8. Necesitas 500 cc. de De caldo de pollo o verduras.
9. Es de Sal.
10. Prepárate de Pimienta negra.
11. Necesitas de Perejil en polvo.
12. Necesitas de Aceite de oliva.

Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas instrucciones

1. Cortar la cebolla y la zanahoria. Pelar los ajos. Pelar la patata y cortar a tacos. Rallaremos el calabacín y la coliflor..
2. En una cazuela grande pondremos un poco de aceite de oliva.primero añadiremos los ajos pelados y rotos, después las verduras crudas la coliflor y el calabacín. Cuando esté sofrita. Agregar las albóndigas y dorar. Agregar la verdura cocida y troceada y mezclar..
3. Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Espolvorear sal, perejil en polvo y pimienta negra. Tapar..
4. Servir caliente. Buen provecho..