Revuelto de bacalao con cebolletas.
Puedes cocinar Revuelto de bacalao con cebolletas utilizando 7 ingredientes y 7 no. Así es como realizas eso.
Ingredientes de Revuelto de bacalao con cebolletas
- Es 200 gr de bacalao salado.
- Es 1 de cebolleta mediana.
- Necesitas 4 de huevos.
- Necesitas 2 cdts de Royal.
- Es 1 cda de perejil picado.
- Es de Sal, pimienta y nuez moscada.
- Necesitas de Aceite de oliva virgen extra C/N.
Revuelto de bacalao con cebolletas instrucciones
- La noche antes poner el bacalao en remojo con agua fría. Cambiar el agua 3 veces..
- Pelar la cebolleta y cortarla en medias lunas finas..
- Colar el bacalao y ponerlo en una ollita con agua que sólo lo cubra. Llevar al fuego hasta que hierva. Retirar y colar..
- Trocear el bacalao y revisar que no le queden espinas ni trozos de piel..
- Rehogar la cebolleta en un poquito de aceite y cuando esté transparente añadir el bacalao y dejar unos minutos a fuego suave..
- Batir el huevo con el royal y el perejil y añadirlo al bacalao..
- Cuajar a gusto y servir de inmediato..
