Manera más simple Preparar Delicioso Revuelto de mejillones con espinacas

Revuelto de mejillones con espinacas.

Ingredientes de Revuelto de mejillones con espinacas

1. Es 250 gr de mejillones congelados.
2. Prepárate 300 gr de espinacas congeladas.
3. Es 2 dientes de ajo.
4. Prepárate de sal.
5. Es de pimienta molida.
6. Prepárate 3 de huevos grandes o 4 medianos.
7. Es de aceite de oliva Virgen.

Revuelto de mejillones con espinacas paso a paso

1. Ponemos una sarten al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente agregamos los ajos pelados y troceados..
2. Cuando empiecen a dorarse añadimos las espinacas bien escurridas, sal, y pimienta molida, rehogamos hasta que las espinacas estén tiernas, agregamos los mejillones y rehogamos todo junto 5 minutos..
3. entonces añadimos los huevos batidos y salpimentados, mezclamos rapidamente sin parar de remover hasta que empiecen a estar cuajados, no hay que dejarlos que se sequen, con el calor que les queda terminan de hacerse solos, apartamos y servimos inmediatamente..