Crepê rellena de plátano y albaricoques con almíbar de limón.
Puedes cocinar Crepê rellena de plátano y albaricoques con almíbar de limón utilizando 6 ingredientes y 6 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Crepê rellena de plátano y albaricoques con almíbar de limón
- Necesitas 2 de crepês grande por persona, yo las hice de 26 cm.
- Necesitas 1 de plátano.
- Necesitas 4 de albaricoques pequeños.
- Es 1/2 de limón, zumo y ralladura.
- Prepárate 2 cucharadas de azúcar con clavos de olor, éste es el enlace con mi receta: https://cookpad.com/es/recetas/5230841-pasta-fresca-con-requesón-y-pistachos-al-limón.
- Prepárate de Azúcar glass.
Crepê rellena de plátano y albaricoques con almíbar de limón instrucciones
- Hacer las crepês y dejar al calor. Se puede comer frías pero para montarlas se manejan mejor si están templadas. Yo las hice de 26 cm cada una..
- Hacer un almíbar con el zumo de limón, la ralladura y el azúcar al aroma de clavos a fuego bajo..
- Pelar los albaricoques y el plátano. Trocear en trozos más o menos iguales..
- Cuando el almíbar esté reducido a la mitad, agregar la fruta y remover de vez en cuando con cuidado..
- Cuando esté cocida la fruta, que debe quedar entera, distribuir en el centro de las crepês..
- Doblar en tres cada una y dejar algo de fruta a la vista. Verter el resto del almíbar. Espolvorear con azúcar glass y las hojitas de menta. Estas hojas no son sólo de adorno, sino que el sabor de la menta con la fruta le da un sabor muy especial..
