Cheesecake fría de mango y coco saludable.
Puedes cocinar Cheesecake fría de mango y coco saludable utilizando 13 ingredientes y 8 no. Así es como realizas eso.
Ingredientes de Cheesecake fría de mango y coco saludable
- Necesitas ----- de Ingredientes para la cheesecake:.
- Es 200 gramos de mango fresco o congelado.
- Es 360 gramos de queso fresco batido.
- Prepárate 200 ml de bebida vegetal de coco.
- Es 3 cucharadas de panela.
- Prepárate 2 cucharadas de coco rallado.
- Es 5 hojas de gelatina neutra.
- Necesitas ----- de Ingredientes para la base:.
- Es 75 gramos de copos de avena.
- Es 25 gramos de almendras crudas.
- Necesitas 2 cucharadas de cacao en polvo.
- Es 1 cucharada de panela.
- Es 4 cucharadas de aceite de coco.
Cheesecake fría de mango y coco saludable instrucciones
- Empezamos haciendo la base de la cheesecake y ponemos los copos de avena y las almendras, en una licuadora o picadora, hasta que lo hacemos casi polvo..
- Mezclamos en un bol todos los demás ingredientes, excepto el aceite y al final lo ligamos con el aceite de coco..
- Podemos forrar el molde con papel vegetal y echamos la base de avena, lo aplastamos con una cuchara o el culo de un vaso hasta que quede bien prensado, reservamos en la nevera para que endurezca mientras hacemos la cheesecake..
- Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría 10 minutos, tienen que estar cubiertas con el agua..
- Mientras, vamos preparando la cheesecake y empezamos triturando con una batidora el mango hasta hacerlo puré, echamos la panela lo batimos otra vez y en un bol echamos el resto de ingredientes, excepto la gelatina y lo mezclamos..
- Escurrimos las hojas de gelatina con los dedos y lo ponemos en un bol o un vaso, unos 10 segundos en el microondas, se habrán disuelto y echamos a la gelatina un poco de la mezcla de la cheesecake, unas cucharadas, lo removemos. Lo mezclamos y ahora echamos la gelatina que tenemos en el vaso, con el poco de la mezcla y lo incorporamos a toda la mezcla y removemos bien..
- Sacamos el molde y echamos con cuidado la mezcla, ponemos una cuchara dada la vuelta y echamos encima la mezcla para no salpicar la base y que no se levante..
- Reservamos en la nevera y estará mejor de un día para otro. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.