Berenjenas rellenas de carne con tomate casero súper fácil.
Puedes cocinar Berenjenas rellenas de carne con tomate casero súper fácil utilizando 7 ingredientes y 11 no. Así es como realizas eso.
Ingredientes de Berenjenas rellenas de carne con tomate casero súper fácil
- Necesitas 1 de berenjena grande.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Es 3 de tomates pera maduros.
- Prepárate 250 gr de carne picada mixta.
- Prepárate de Sal, pimienta y orégano.
- Es de Queso rallado.
- Necesitas de Azúcar.
Berenjenas rellenas de carne con tomate casero súper fácil paso a paso
- Lo primero es que haremos es el tomate frito. Picamos la cebolla y lo ponemos en la olla con aceite que poche..
- Limpiamos los tomates y los rallamos. Cuando le cebolla esté pochada, lo añadimos. Añadimos también 2 cucharadas de azúcar. Dejamos que hierva durante 15 minutos..
- Mientras el tomate se va haciendo, partimos la berenjena en dos y le hacemos cortes en la pulpa para que luego sea más fácil quitarla. Envuélvela en papel film y metela al micro durante 7 minutos..
- Una vez nuestro tomate lleve 15 minutos a fuego, lo trituramos..
- Sacamos la pulpa de las berenjenas y lo añadimos a una sartén, que coja calor..
- Añadimos la carne picada y salpimentamos..
- Una vez nuestra carne ya no esté cruda, añadimos parte del tomate frito que acabamos de triturar..
- Dejamos que ligue todo bien y entonces rellenamos las berenjenas..
- Por encima ponemos más tomate frito..
- Rallamos queso manchego y se lo ponemos por encima y al horno a gratinar durante 10 minutos antes de servir..
- Servimos y a disfrutar!!!.
