Receta: Apetitoso Ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera.

Ingredientes de Ternera a la jardinera

1. Necesitas 1 kg de carne de ternera a tacos.
2. Es 1 de cebolla.
3. Prepárate 3 de zanahorias.
4. Es 250 gr de champiñones.
5. Necesitas 250 gr de judías.
6. Es 150 gr de guisantes.
7. Prepárate 1/2 de pimiento rojo.
8. Es 1/2 de tomate.
9. Prepárate 2 de patatas medianas.
10. Prepárate 2 de ajos.
11. Prepárate de Laurel.
12. Necesitas de Sal.
13. Es de Pimienta.
14. Necesitas de Aove.

Ternera a la jardinera instrucciones

1. En una olla con un buen chorro de AOVE añadimos la carne partida a tacos y la cerramos. Dejamos que se vaya cociendo para que se ablande la carne.
2. Mientras tanto partimos las judías y pelamos y cortamos la cebolla, los ajos, las patatas, el pimiento y el tomate en trozos, las zanahorias en rodajas y los champiñones en láminas.
3. Cuando la carne esté bastante cocida y se haya evaporado el agua, la sacamos y freímos los ajos.
4. Añadimos la cebolla y el pimiento a la cacerola.
5. Cuando estén sofritos, añadimos el tomate y sofreímos unos minutos.
6. Añadimos todos los demás ingredientes, también la carne, excepto las patatas, y bastante agua y dejamos cocinar un par de horas hasta que la carne esté bastante tierna.
7. Añadimos las patatas y dejamos cocer media hora más! Y listo!!!.