Brócoli con verduras. Un salteado de verduras y brócoli es una de las mejores cenas que puedan existir. Se trata de una manera muy fácil y rápida de cuidarnos. Preparar un salteado no tiene mayor misterio, lo importante.

El brócoli aporta vitaminas y previne enfermedades cardiovasculares, fortalece los huesos y tiene antioxidantes. El rechazo de algunos a las verduras hace difícil mantener una alimentación adecuada. Rehogamos todas las verduras con un poquito de aceite de oliva menos los champiñones, ya que Una vez cocinado, el brócoli se añade con los champiñones.
Puedes tener Brócoli con verduras utilizando 8 ingredientes y 4 no. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Brócoli con verduras

Necesitas 1 bandeja de setas ostra.
Necesitas 1 de brócoli pequeño.
Es 1/2 taco de tofu fresco.
Prepárate 6 de espárragos trigueros.
Prepárate 1 de zanahoria pequeña.
Prepárate de Aceite y sal.
Prepárate de Salsa de soja (al gusto).
Necesitas de Zumo de limón (al gusto).

El brócoli es una verdura que se puede comer cruda o cocida y se puede cocinar al vapor, al horno Dar unas vueltas hasta que se empiecen a dorar, a fuego medio, y agregar el brócoli con el tomillo. Listado de recetas y platos elaborados con brócoli como ingrediente principal. Platos variados para disfrutar de esta súper verdura de color verde intenso. Vamos a preparar un salteado de verduras con carne, una comida muy nutritiva y light, ideal para el verano o para gente que está a dieta pero quiere comer algo sabroso.

Brócoli con verduras instrucciones

Lavamos y separamos las flores de brócoli. Las ponemos en una sartén antiadherente con un poco de sal y las hacemos al vapor añadiendo un poquito de agua y tapando la sartén, dejando un extremo un poco libre para que salga el vapor. Las dejamos al dente para que conserven textura y color. Reservamos..
Lavamos y salteamos los espárragos trigueros con un poco de sal y aceite. Reservamos..
Pelamos la zanahoria y la partimos en tiras con ayuda del pelador. Las doramos con sal y un chorrito de aceite en la sartén. Añadimos las setas desgarradas en tiras finas y mantenemos el fuego fuerte para que no suelten demasiada agua y se doren, sin ablandar la zanahoria. Rectificamos de sal y aceite. Reservamos..
Secamos el tofu con papel transparente. Cortamos en tacos pequeños y salteamos en la sartén con un poco de aceite. Añadimos el resto de ingredientes que habíamos reservado para saltearlo todo junto. Añadimos un chorrito de salsa de soja y limón y listo para servir..

El brócoli es una verdura que tiene numerosas bondades nutritivas, además puede prevenir el cáncer de colon, y El brócoli es rica fuente de fibra, se le confieren propiedades diuréticas, y antioxidantes. Puedes utilizar otras verduras que te gusten, como brócoli o pimiento rojo en tiras (en vez de utilizarlo en el sofrito). También los guisantes o el garrofón (esas alubias blancas grandes y planas). Es una ensalada de verduras (brócoli y calabacín) y manzana con uvas pasas, pero podemos prepararla con otras verduras como calabaza, zanahoria, lombarda, … y con otras frutas. Pero la coliflor, como el brócoli, son verduras con muy bajo contenido en nitratos.