Chuletas de cerdo con salsa de cebollas y habas.
Puedes tener Chuletas de cerdo con salsa de cebollas y habas utilizando 10 ingredientes y 5 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Chuletas de cerdo con salsa de cebollas y habas
- Necesitas 500 grs de chuletas de cabeza de lomo.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Necesitas 100 ml de vino blanco.
- Prepárate 100 ml de crema de leche ligth.
- Necesitas 1/2 taza de caldo.
- Necesitas de Ajo molido.
- Necesitas de Sal y pimienta.
- Es de Perejil picado.
- Prepárate 75 grs de mantequilla.
- Necesitas 300 grs de habas frescas.
Chuletas de cerdo con salsa de cebollas y habas instrucciones
- Untar la carne con un poquito de mantequilla. Salpimentar, espolvorear con ajo molido, verter la mitad del vino y tapar con la cebolla troceada. Dejar 30´..
- Para preparar las habas rehogar con una cucharada de mantequilla. Salpimentar y añadir el resto del vino. Cocer durante 15´ a fuego bajo..
- Escurrir la carne y freír con mantequilla a fuego fuerte. Conservar al calor..
- Para hacer la salsa sofreír la cebolla tapada durante 5´. Colar y agregar el vino de la marinada de la carne, evaporar e incorporar el caldo caliente. Cocer a fuego lento tapado. Cuando las cebollas estén tiernas triturar y condimentar a gusto. Poner en la sartén y añadir la crema de leche. Calentar y espolvorear con el perejil..
- Servir todo bien caliente y acompañar con un buen vino blanco o cerveza fresca..
