Casarecce con Anchoas, Tomates y Queso Crema. Prueba otra forma de hacer pasta con tomate con esta receta de Casarecce con tomates fritos y anchoas. También puedes añadir un poco de queso si lo deseas, y no olvides aromatizar los tomates con albahaca fresca. La elaboración es muy sencilla, es un buen plato para hacer cualquier día de la.

Mermelada de tomate, mango, fresa, cebolla… podéis darle el toque que más os guste. Lo primero es hacer el guacamole, para ello trituramos con un tenedor la pulpa del aguacate, añadimos cebolleta y tomate muy picaditos, aliñamos con aceite de oliva virgen. La anchoa es el producto obtenido tras el tratamiento en salazón del boquerón.
Puedes cocinar Casarecce con Anchoas, Tomates y Queso Crema utilizando 11 ingredientes y 7 no. Así es como realizas eso.

Ingredientes de Casarecce con Anchoas, Tomates y Queso Crema

Prepárate 200 gr. de pasta casarecce (Día).
Necesitas de sal (para el agua de pasta).
Es 6 filetes de anchoa.
Prepárate 1 diente de ajo.
Necesitas 1 de guindilla roja.
Necesitas 150 gr. de Tomates cherry (partidos a la mitad).
Necesitas 30 ml de vermut blanco seco.
Necesitas 1 cucharada de queso crema.
Necesitas 1 cucharada de queso parmesano.
Prepárate de perejil fresco.
Prepárate de aceite de oliva.

Hay varias maneras de servir las Situamos debajo la rebanada de pan, colocamos encima una fina rebanada de queso de nata, colocamos encima de la rebanada de queso de nata anchoas. Acercandose las fiestas y decidiendo los entrantes, nos encontramos con el clasico Pate, vamos a transformar dicho entrante para que sea más vistoso y menos. Deliciosa receta de berenjenas con tomate y queso, perfectas para un aperitivo y fáciles de preparar en casa. Mientras, en una cazuela con Aceite Virgen Extra Excelencia La Masía, añadimos el ajo, el tomate y orégano.

Casarecce con Anchoas, Tomates y Queso Crema instrucciones

Pon una olla con agua a hervir para la pasta. Una vez que haya llegado a ebullición añade sal y agrega la pasta. Revisa el paquete de pasta para conocer los tiempos de cocción, prueba unos 2 minutos antes de que de que se cumpla ese tiempo..
Mientras se cuece la pasta, ponga el aceite y las anchoas finamente picadas en un wok u otro recipiente, y cocine revolviendo a fuego medio durante un minuto, o hasta que las anchoas casi se hayan disuelto en el aceite. Agregue el ajo y la guindilla picada, luego suba el fuego un poco y añada los tomates, revolviéndolos suavemente unos 2 minutos o hasta que comiencen a ablandarse..
Vierta el vermut, déjelo burbujear, luego revuelva y presione ligeramente los tomates. Cocinar unos 2 minutos hasta que se hayan descompuesto un poco en el líquido, que habrá espesado y reducido y ahora será de color naranja..
Saque la sartén del fuego, mezcle el queso crema y cuando esté todo derretido en la salsa, añada el parmesano y mezcle debidamente, añada un poco de perejil picado..
Reserva una vaso del agua de cocción. Añada una cucharada más o menos del agua de cocción a la salsa de pasta; esto ayudará a que la salsa se pegue la pasta..
Use un cucharón de malla para sacar los casarecce directamente, escurra la pasta y agréguela a la salsa, mezcle bien, agregando más agua de cocción de la pasta si es necesario..
Espolvorea con un poco de perejil y más queso parmesano. ¡Buen Provecho!.

Las buenas anchoas, ya sean del Cantábrico, de L´Escala. son un producto gourmet de nuestra gastronomía. Cortamos el tomate en rodajas muy finas y las colocamos sobre queso. Colocamos un par de anchoas enroscadas sobre el tomate. Añadir el tomate concentrado y el tomate en conserva, aplastándolo para que se integre con la salsa. Servir con abundante queso parmesano recién rallado, y un poco de orégano, si se desea.