Pollo Asado al Limón e Hierbas Provenzales. #polloasado #polloallimón #polloalasfinashierbas Una variedad más de esta riquísima receta. Un plato de lo más económico, fácil de hacer y que gusta a todos. Aquí te dejo el enlace a la receta con mis trucos y consejos para hacer un fácil y jugoso Pollo asado con hierbas provenzales ➜.
Pollo asado al limón con hierbas provenzales. El pollo asado al limón yo creo que es uno de los clásicos que hacemos en todas las casas. Quien no ha comido una rica tajadilla de pollo con las patatas que se deshacen en la boca de lo blanditas que están.
Puedes cocinar Pollo Asado al Limón e Hierbas Provenzales utilizando 10 ingredientes y 10 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pollo Asado al Limón e Hierbas Provenzales
- Necesitas 1 de pollo entero grandecito.
- Prepárate 1/2 de limón cortado en dos trozos y el zumo de uno entero.
- Necesitas 2 cucharadas colmadas de mezcla de hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano, albahaca y estragón) o bien de hierbas provenzales ya preparadas.
- Es 1 ramita de romero fresco.
- Es 1 ramita de tomillo fresco.
- Necesitas 2 cucharadas de mantequilla en pomada.
- Es de Pimienta negra.
- Es de Aceite de oliva y sal.
- Prepárate 1 vaso de vino blanco.
- Prepárate 1 vaso de caldo de verduras o de pollo.
Receta fácil de pollo asado al limón con hierbas provenzales. Un pollo muy jugoso por dentro y crujiente en su exterior. Con el nombre de hierbas provenzales o en francés Herbes de Provence se alude a una mezcla de plantas y hierbas aromáticas que se combinan y secan para su uso en guisos y platos realizados en el horno. El nombre deriva de la zona mediterránea de donde proceden, concretamente la región de la.
Pollo Asado al Limón e Hierbas Provenzales instrucciones
- Pedimos al carnicero (o lo hacemos nosotros mismos) que nos corte el pollo en canal (por la parte larga para que nos quede abierto como un libro).
- Lo untamos bien de mantequilla tanto por dentro como por fuera y lo salpimentamos..
- Lo masajeamos bien con las hierbas, le colocamos los dos trozos de limón junto con las ramas de romero y tomillo frescos..
- Lo colocamos en una bandeja apta para el horno..
- Lo rociamos bien con la mitad del vino y del zumo de limón y lo dejamos macerar en un sitio fresco por unas dos horas..
- Pasado este tiempo lo colocamos con las pechugas hacia abajo, le agregamos la mitad del caldo, un chorretón de aceite y horneamos a 180º.
- Iremos regándolo con su jugo hasta conseguir una piel bien doradita..
- Le damos la vuelta y regamos con la mitad restante de vino, zumo de limón y caldo. Seguimos asando, regándolo con su jugo hasta que esté tierno y doradito..
- Apagamos el horno, entreabrimos la puerta y lo dejamos reposar unos 5 minutos..
- 10. Servimos recién hecho. Unas patatas al vapor (o fritas) serán un acompañante perfecto para el disfrute de este suculento pollo. ¡Qué aproveche!.
El pollo asado es una apuesta segura de éxito. Pero si además lo preparas con hierbas provenzales, limón, patatas, zanahorias y un vaso de cerveza, el resultado es Salpimiéntalo y espolvoréalo con las hierbas. Exprime el limón, viértelo sobre la carne y agrega también la cerveza. Esta receta de pollo asado al limón, un plato muy barato y fácil de preparar. Cuando te sale con la piel crujiente y la carne sabrosa es un verdadero placer.
