Pimientos rellenos de carne y quinoa.
Puedes tener Pimientos rellenos de carne y quinoa utilizando 14 ingredientes y 6 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pimientos rellenos de carne y quinoa
- Prepárate 3 de pimientos rojos grandes.
- Es 150 gramos de quinoa.
- Es 2 de ajos.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Necesitas 3 de zanahorias.
- Es 1 de puerro.
- Es 1/2 de pimiento.
- Prepárate 250 gramos de carne vacuno.
- Prepárate de Aceite.
- Necesitas de Sal.
- Prepárate de Pimienta.
- Prepárate de Orégano.
- Es de Semillas de Lino.
- Es de Tomate frito.
Pimientos rellenos de carne y quinoa paso a paso
- Sofreímos ajo, cebolla, puerro, zanahoria. Añadimos la carne y lo dejamos a punto de sal. Un poco de tomate frito y mezclamos. Reservamos.
- Lavamos y cocemos la quinoa, depende de marcas, 10-15 minutos. Lo mezclamos con el sofrito..
- Limpiamos y abrimos por la mitad los pimientos y le damos un golpe de horno, 10 minutos a 200 grados. En mi caso eran grandes..
- Le añadimos a los pimientos la mezcla anterior. Decoramos con semillas de Lino y Orégano..
- Sobre 10 minutos más al horno, a 180 grados. Vemos evolución del pimiento, depende de hornos y tamaño del pimiento..
- Servir y comer..