Receta: Perfecto Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry

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Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry.

Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry



Puedes cocinar Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry utilizando 12 ingredientes y 8 no. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry

  1. Es 200 gr. de carne de ternera picada.
  2. Prepárate 100 gr. de col kale cortada en juliana.
  3. Es 6 de tomatitos cherry.
  4. Necesitas 4 hojas de cebolleta fresca.
  5. Es 1 cucharada de almendras paja.
  6. Es 1/2 de limón.
  7. Prepárate 1 de patata pequeña pelada cortada en paja fina.
  8. Necesitas 1 pizca de raíz de jengibre molida.
  9. Es 1 pizca de pimienta blanca molida.
  10. Es de aceite de oliva virgen extra.
  11. Es 1 pizca de miel.
  12. Prepárate de sal gris Guérande.


Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry paso a paso

  1. Escalada la col kale cortada en agua hirviendo 2-3 minutos. Escurrir y aclara bien con agua fría. Dejar escurrir bien en un colador y después colocar la kale en un paño de cocina limpio para secarla bien..
  2. Colocar la carne picada en un bol y añadir una pizca raíz de jengibre y pimienta blanca molida. Espolvorea una pizca de sal gris Guérande y mezcla bien los ingredientes. Modele las hamburguesas entre las manos..
  3. Calentar bien unos 50 ml. aceite de oliva virgen extra..
  4. Colocar una plancha sobre fuego y deja calentar bien. Espolvorea una pizca de sal gris Guérande y rociar con un hilo de aceite. Asentar las hamburguesas en la sartén y freír por los dos lados..
  5. Cuando el aceite esta caliente, fríe las patatas pajas. Sacar con una espumadera sobre papel de cocina..
  6. Lavar los tomatitos cherry y cortar por la mitad..
  7. En una taza, bate el zumo de limón con una cucharada aceite de oliva virgen extra, la miel y una pizca sal gris Guérande..
  8. En un plato llano, coloca en medio las hamburguesas. Por los lados, coloca la col kale y los tomatitos cherry a tu gusto. Esparcir las hojas de cebolleta picadas y las almendras pajas sobre la col kale. Rocíar la verdura con la emulsión. Por último, añade las patatas pajas fritas sobre la col kale y a disfrutar de manjar!!!!!.