Ensalada de rúcula y fresas.
Puedes cocinar Ensalada de rúcula y fresas utilizando 7 ingredientes y 7 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ensalada de rúcula y fresas
- Es 1 puñado de rúcula (cuánto más fresca mejor).
- Es 1/2 de aguacate.
- Prepárate 4/5 de fresas(depende de la cantidad de ensalada que quieras preparar) busca el equilibrio de los ingredientes.
- Necesitas 1 porción de queso feta. Es un queso potente, con un sabor intenso. Sino te gustan los quesos así, usa queso fresco le irá muy bien también.
- Prepárate Unos de anacardos.
- Necesitas 1 cdta de semillas de cáñamo.
- Necesitas 2/3 porciones de calabacín.
Ensalada de rúcula y fresas paso a paso
- Muy sencillo. Preparas la rúcula, cortas las fresas y el aguacate.
- Le pones un chorrito de limón al aguacate para que no se oxide..
- Pones los anacardos en una sartén con una pizca de sal hasta que se doren.
- Mientras añades el queso, cortas tiras de calabacín, yo use una mandolina (creo que se llama así) y las colocas en el centro para que queden bien monas. También puedes pasarlas un pelín por la sartén para dorarlas, pero perderá ese punto terso y quizás no queda tan vistoso..
- Pones las fresas y el aguacate en dados, los anacardos tostados y espolvorea con unas semillas, yo puse semillas de cañamo.
- Termina aliñando con un buen aceite de oliva, un poco de sal y pimienta. Potenciará el sabor de la fresa, pero no te pases!.
- Comer y disfrutar!!.
