Receta: Apetitoso Espirales en salsa de picadillo de tomates y hierbas aromáticas

Espirales en salsa de picadillo de tomates y hierbas aromáticas.

Ingredientes de Espirales en salsa de picadillo de tomates y hierbas aromáticas

1. Es 350 gr. de espirales.
2. Prepárate 800 gr. de tomates no muy maduros.
3. Es 100 gr. de aceitunas sabor anchoas laminadas.
4. Es 1 de cebolla roja pequeña.
5. Prepárate 1 de pimiento verde mediano.
6. Es 1 diente de ajo grueso.
7. Necesitas 1 cucharilla de especias italianas.
8. Prepárate 1/2 cucharilla de tomillo deshidratado.
9. Necesitas 1 cucharilla de albahaca deshidratada.
10. Es 1 cucharilla de perejil deshidratado.
11. Prepárate 1/4 de una cucharilla de pimienta negra molida.
12. Prepárate 2 cucharadas soperas de ketchup.
13. Es de Sal gruesa marina.
14. Prepárate 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
15. Necesitas 1 pastilla de caldo de pasta. O de cualquier otro.
16. Prepárate de Agua para cocer la pasta.

Espirales en salsa de picadillo de tomates y hierbas aromáticas instrucciones

1. En primer lugar, cortamos en juliana la cebolla, el pimiento, laminamos el diente de ajo y lo ponemos en una olla baja junto con las cinco cucharadas soperas de Virgen extra y la ponemos en el fuego, dejamos sofreír durante cinco minutos removiendo de vez en cuando..
2. A continuación lavamos bie los tomates y los cortamos en cubitos gruesos con la piel. Esto es muy importante que sean así de gruesos..
3. Pasados los cinco minutos y veamos que ya están pochadas las cebollas el pimiento y el diente de ajo..
4. Añadimos los tomates..
5. A continuación, añadimos las especias italianas, el albahaca, el perejil, el tomillo, sal y la pimienta negra molida..
6. Removemos un poco y a continuación añadimos las dos cucharadas de ketchup..
7. Removemos y dejamos sofreír durante tres minutos..
8. Ponemos agua a cocer con la pastilla de caldo, una pizca de sal y cuando haya hervido, añadimos las espirituales y dejamos cocer unos ocho minutos..
9. Pasados los tres minutos, tapamos la cazuela, bajamos el fuego y dejamos cocinar durante veinte minutos y de vez en cuando, destapamos, removemos y volvemos a tapar..
10. Pasados los vente minutos, destapamos la cazuela..
11. A continuación le vamos pasando la pasta de la olla a la cazuela directamente y le añadimos un par de vasos de agua de la cocción de la pasta..
12. Removemos para mezclar la pasta con la salsa..
13. Tapamos y dejamos cocinar durante tres minutos y listo.
14. A la hora de servir, le añadimos unas pocas aceitunas sabor anchoas y un poco de perejil deshidratado y listo para disfrutar..