Judías Pintas con Arroz. Después, ya podremos servir las judías pintas con arroz. Completísimo y sabroso plato de judías pintas con arroz cocido, que acompañaremos además, con una irresistible y deliciosa salsa de tomate. Consistente pero sanísimo, ideal para días de frío.
Las judías pintas con arroz son uno de esos platos de cuchara que tanto nos gustan, ¡Aprende a prepararlas con nuestra receta fácil paso a paso! La receta de alubias pintas con arroz da para muchas personalizaciones, aunque la que te proponemos es, quizás, una de las más auténticas. ¿Que son las judías pintas con arroz? Las judías se conocen también como frijoles, pochas, habichuelas, alubias.
Puedes tener Judías Pintas con Arroz utilizando 12 ingredientes y 6 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Judías Pintas con Arroz
- Es 500 gr de Judías pintas.
- Necesitas 1 de Cebolla.
- Necesitas 1 de Pimiento rojo.
- Prepárate 1 de Pimiento verde.
- Necesitas 1-2 de Chorizo (al gusto).
- Es 200 gr de Panceta ahumada.
- Es 2 Dientes de ajo.
- Prepárate 1 Hoja de Laurel.
- Es de Orégano.
- Necesitas de Tomillo.
- Prepárate de Nuez moscada.
- Necesitas de Sal.
Es una de las legumbres más consumidas en todo el mundo y tienen una enorme cantidad de propiedades nutricionales. Contienen muy poca grasa y nada de colesterol. Cómo preparar alubias o judías pintas con chorizo. Una receta con legumbres perfecta para el Otoño e Invierno.
Judías Pintas con Arroz paso a paso
- La noche anterior ponemos en remojo las judías..
- Al día siguiente pasamos las judías (escurridas) a una olla con agua, cortamos la cebolla, pimiento rojo y verde en dados pequeños y lo agregamos a la olla..
- Cortamos el chorizo en rodajas, la panceta en tiras medianamente ni muy finas ni muy gruesas (al gusto)..
- En un mortero hacemos un majado con los dos dientes de ajo, orégano, tomillo y un poco de nuez moscada. Agregamos la hoja de laurel, un poco de sal. Tapamos la olla y dejamos cocinar durante 20-25 minutos a partir que comience a salir el vapor..
- Pasado el tiempo prudencial retiramos la tapa removemos y seguimos con la cocción (sin tapa) a fuego suave para que coja más cuerpo y no quede tan líquido (caldoso). Rectificamos de sal..
- Y listo quedan con un sabor exquisito para comer solas o con unas cucharadas de arroz blanco..
En otoño y en invierno no hay mejor aporte de salud que el que nos ofrecen las. Receta de Judías pintas con verduras. La alubia pinta es muy mantecosa y por eso no necesita mucha cosa al cocinarla, ya que queda un caldo espeso y de un color oscuro por la legumbre, lo único que su piel es más dura y necesita más tiempo de cocción. Como preparar Judías pintas con arroz. Colocamos una olla al fuego Algunas personas optan por hacer el arroz a parte, mientras se cuecen las judías.
