Tortilla de patata con espárragos silvestre.
Puedes tener Tortilla de patata con espárragos silvestre utilizando 8 ingredientes y 9 no. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tortilla de patata con espárragos silvestre
- Prepárate 4 de huevos.
- Prepárate 1 manojo de espárragos silvestre.
- Es 4 de patatas medianas.
- Es 1 cucharada de parmesano en polvo.
- Es 2 cucharadas de leche.
- Necesitas 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate granos de pimienta negra.
- Es de sal fina iodada marina.
Tortilla de patata con espárragos silvestre paso a paso
- Limpia el espárragos de la parte dura y rompe la parte tierna en trozos pequeños..
- Pelar las patatas y cortar en láminas finas..
- Echa el aceite de oliva virgen extra en una sartén. Deja calentar. Agrega las patatas en láminas y espolvorea una pizca de sal fina iodada marina. Mezcla a menudo y dora a medio fuego las patatas..
- Cuando esta casi tiernas, echa el espárragos y remueve 5 minutos más..
- Casca los huevos en un bol. Agrega el parmesano en polvo, la leche y muele granos pimienta negra. Bate con un tenedor..
- Echa las patatas cocidas sobre los huevos. Mezcla con suavidad..
- Vuelve la sartén en el fuego y deja calentar. Volcar en la sartén las patatas con los huevos y deja dorar..
- Cuando los bordes toma color, con la ayuda de un plato, dale la vuelta. Deslizar la tortilla en la sartén para que dore por otro lado..
- Coloca la tortilla en un plato y a disfrutar de manjar..
