Receta: Delicioso Crema de guisantes y menta en Mycook

Crema de guisantes y menta en Mycook.

Ingredientes de Crema de guisantes y menta en Mycook

1. Necesitas 40 grs de aceite de oliva virgen extra.
2. Necesitas 160 grs de cebolla.
3. Es 200 grs de patata (2 pequeñas).
4. Necesitas 500 grs (1 bolsa) de guisantes (yo usé unos ecológicos congelados que venden en Ahorramás).
5. Necesitas 500 ml de caldo de verduras (ideal casero, yo usé Aneto porque no tenía ni tiempo de hacerlo).
6. Prepárate 20 hojas de menta o hierbabuena (puedes poner más si como, en mi caso, la menta no es muy olorosa ni las hojas son grandes).
7. Es 140 ml de leche semidesnatada.
8. Es 4 cucharadas de nata (opcional).
9. Prepárate 1 cucharadita de sal.
10. Prepárate de para acompañar: lonchas de jamón serrano, taquitos de jamón y/o picatostes tostados.

Crema de guisantes y menta en Mycook instrucciones

1. Preparar todos los ingredientes para tener luego todo a mano y tardar menos.
2. Calentar el aceite de oliva: 1 minuto / 120 ºC / velocidad 2. Mientras pelar y partir la cebolla en trozos grandes (es algo más de media cebolla grande). No pongas el cubilete excepto al final (ya te avisaré cuándo) porque así sale el humo del guiso.
3. Sofreír la cebolla: 4 minutos / 120ºC / vel. 1 (Sofrito) y mientras pelar las patatas y cortarlas en dados, abrir la bolsa de guisantes y tener listo el caldo.
4. No hace falta ni quitar la tapa, por el agujero se mete la patata cortada en dados, los guisantes, las hojas de hierbabuena o menta, y con ayuda de un embudo echas el caldo (así no se sale nada). Programa 15 minutos / 120ºC / velocidad 2.
5. Añade una cucharadita de sal, la leche y, de forma opcional, la nata. Cocina 2 minutos / 90ºC / velocidad 2.
6. Mientras prepara el crujiente de jamón serrano. Coge o corta las lonchas y ponlas en un plato sobre papel absorbente de cocina. Tápalas con otro papel y un plato. Mételas al microondas 2 minutos a máxima potencia.
7. Pruébalo y añade más sal si lo crees conveniente (yo lo dejé así).
8. Tritúralo todo con 6 golpes de turbo y comprueba que tenga la textura cremosa que esperas.
9. Sírvelo con el crujiente de jamón serrano, taquitos de jamón y/o picatostes y unas hojas de menta o hierbabuena.
10. Hazle una foto, así me la puedes mandar y contarme qué tal ;).
11. Que la disfrutéis!!!!.