Receta: Delicioso Perlas de Mozzarella y Cherrys

Perlas de Mozzarella y Cherrys.

Ingredientes de Perlas de Mozzarella y Cherrys

1. Es 1 bote de perlas de mozzarella.
2. Necesitas 12 de tomates cherry pera.
3. Prepárate 1/2 bolsa de rúcula.
4. Prepárate ----- de Para el aliño:.
5. Es 1 diente de ajo prensado.
6. Necesitas 3 de cucharardas de aceite.
7. Prepárate 2 cucharada de vinagre.
8. Necesitas 1 cucharadita de mostaza a la antigua.
9. Es 1/4 de guindilla roja (en juliana fina).
10. Es 4 filetes de anchoa (en juliana fina).
11. Necesitas 1/2 cucharadita de ralladura de limón.

Perlas de Mozzarella y Cherrys instrucciones

1. Lavamos y cortamos los tomates cherrys, escurrimos las perlas de mozzarella. Si la rúcula es de bolsa vendrá ya lavada..
2. Pon los tomates cherrys y las perlas de mozzarella en un bol grande y añade la rúcula..
3. Es momento de preparar el aliño, pon en un bol mediano el aceite de oliva, el diente de ajo prensado, la mostaza a la antigua. Pica en juliana muy fina la guindilla roja y los filetes de anchoas, añade el vinagre y la ralladura de limón. Mezcla bien y deja macerar unos minutos..
4. Añade el aliño por encima y mezcla suavemente hasta integrarlo, servir. ¡Buen Provecho!.