Receta: Delicioso Ensalada de lentejas  'recetas saludables para diabetes'

Ensalada de lentejas  'recetas saludables para diabetes'.

Ingredientes de Ensalada de lentejas  'recetas saludables para diabetes'

1. Necesitas 100 gramos de lentejas.
2. Es 1 puñado generoso de rúcula.
3. Prepárate 1/4 de cebolla dulce o cebolleta.
4. Prepárate 1 de muslo de pollo deshuesado, troceado y sin piel.
5. Necesitas de Comino, pimienta y cúrcuma.
6. Prepárate de Sal, aceite y vinagre.
7. Es de Mostaza a las finas hierbas o estilo dijon.

Ensalada de lentejas  'recetas saludables para diabetes' paso a paso

1. Cocer y escurrir las lentejas. Cortar en juliana fina la cebolla y marginados con sal y vinagre. Marinar el pollo con sal, aceite y las especias..
2. Añadir las lentejas a la cebolla marinada. Añadir la mostaza y mezclar bien..
3. Saltear el pollo y añadir a la ensalada. Añadir la rúcula, y rectificar de aceite, sal y vinagre si hiciese falta. Mezclar bien y servir. Y listo!!!.