Receta: Sabroso Crema de calabacín

Varias Recetas Para El Cuidado De La Diabetes Saludable Y Fresca

Crema de calabacín.

Crema de calabacín



Puedes tener Crema de calabacín utilizando 18 ingredientes y 10 no. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema de calabacín

  1. Es 1 de calabacín verde.
  2. Necesitas 1 de calabacín blanco.
  3. Es 2 de nabos pequeños.
  4. Es 1 de puerro.
  5. Es 3 trocitos de apio.
  6. Es 1 de zanahoria.
  7. Es 2 de patatas medianas.
  8. Es 2 dientes de ajo grandes.
  9. Es 1/4 de cebolla morada.
  10. Prepárate 1 de cebolla mediana.
  11. Es 1 vaso y medio de vino blanco.
  12. Necesitas 1 vaso de nata para cocinar.
  13. Es 3 cucharadas de aceite de oliva.
  14. Prepárate 1 pastilla de vegetal.
  15. Es 3 de quesitos tipo caserio.
  16. Es de Sal.
  17. Prepárate de Pimienta negra.
  18. Es de Agua.


Crema de calabacín instrucciones

  1. Añadir a la olla (en mi caso olla express) la zanahoria, los nabos, el apio, el puerro, las patatas, los ajos y las cebollas. Todo cortado en trozos..
  2. Yo utilizo dos tipos de calabacines porque cada uno tiene su textura y sabor..
  3. Ahora añadimos los calabacines cortados, la sal, la pimienta negra (bastante), la pastilla vegetal y el aceite..
  4. Después añadimos el vino y el agua. Ponemos a cocer todo esto unos 15 minutos en olla exprés y unos 40 minutos en olla normal (contar este tiempo una vez que empiece a hervir)..
  5. Quitamos el caldo (lo ponemos en otro recipiente)..
  6. Batimos todo bien batido y añadimos un vaso de nata y removemos..
  7. Si nos queda muy espesa, añadimos caldo del que quitamos poquito a poco hasta conseguir la consistencia deseada. Dejar que cueza para que se mezcle todo bien..
  8. Por último, rectificamos de sal y pimienta y añadimos 3 quesitos y removemos..
  9. Si se desea, para que quede más ligera, se puede pasar por el chino o pasa puré tras el punto número 6..
  10. En mi casa utilizamos el caldo que sobra de cremas o purés para hacer sopas de verdura, potajes o guisos, tanto de carne, pescado, legumbres y verduras..