Receta: Perfecto Pastel de Quinoa Con verduras #Recetasdefindemes

Pastel de Quinoa Con verduras #Recetasdefindemes.

Ingredientes de Pastel de Quinoa Con verduras #Recetasdefindemes

1. Es 1 taza de quinoa.
2. Necesitas 1 cubo de caldo Verdura o Carne/Pollo.
3. Es 1 de ajo.
4. Necesitas 1 de cebolla.
5. Necesitas 1 de zanahoria.
6. Necesitas 1 de calabacín.
7. Prepárate 1 de berenjena.
8. Es 1/2 de pimiento rojo.
9. Necesitas de queso rallado.
10. Es 2 de huevos.
11. Es de sal pimienta, aceite.

Pastel de Quinoa Con verduras #Recetasdefindemes paso a paso

1. Hervir dos tazas de agua y disolver el cubito de caldo, machacar un ajo. lavar la quinoa y escurrir. Sofreír la quinoa en el aceite y una vez tostada echar los dos vasos de agua con el caldo diluido y el ajo machacado. Hervir unos 20 minutos a fuego medio..
2. Mientras se cuece la quinoa pelar y lavar bien las verduras. la berenjena dejar remojar un tiempo con sal para quitar el amargor.
3. Cortar la zanahoria, calabacín pimiento y cebolla.
4. Poner dos cucharas de aceite en un wok y rehogar las verduras hasta que empiecen a dorarse.
5. Una vez doradas agregar la quinoa, revolver bien y verter dos huevos batidos con un puñado de queso y dejar 3 minutos. mientras termina esto calentar el horno a 180 grados mientras termina de elaborar el plato.
6. Montar en una bandeja apta para horno el revuelto y esparcir por encima un poco de queso.
7. A los 15 minutos ya estará, retirar del horno y reposar unos 5 minutos.